敢于创新为餐厅吸引顾客

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为了不断吸引顾客光临餐厅并持续取得成功，您必须给人惊喜，让自己与众不同，脱颖而出。尤其是现在，消费趋势时常发生变化。路线？ 创新=引入新事物以引起变化。 一家经常出现空桌子的餐厅必须引入新元素来提升它们。就像满桌时的餐厅一样，它必须比竞争对手领先一步才能维持自己。这就是为什么创新一直是修复的基本组成部分，但今天比以往任何时候都更是如此。 有趣的是，现在的创新与检测食客的需求并找到满足他们的方法直接相关。就像第一家向狗敞开大门的餐厅，或者第一家向顾客提供免费 Wi-Fi 的餐厅。源于新的消费者需求的创新策略，取得了令人难以置信的成果。 要想创新，你必须倾听 积极倾听这个术语指的是不断监控客户生活方式的变化。从这个意义上说，想要创新的餐厅必须在有形和数字的层面上倾听和观察顾客的动机、意见、行动，尤其是顾客的要求。 因此，在定义餐厅引入的元素以吸引新顾客之前，积极倾听并回答以下问题是非常明智的： 我所在的地区、我的城镇、我的行动半径内的食客有什么需求？那么游客呢？ 如何改善餐厅的顾客体验？ 想象一下，一家专门提供自制食品的餐厅位于大学区，从早到晚都挤满了千禧一代。

最合乎逻辑的事情是利用这一客户群，引入哪些元素来填充他们的表格？例如，通过社交网络进行积极倾听可以提供重要数据，例如很高比例的人是视频游戏迷，如果他们可以在餐费一边玩游戏，他们就会每天都去。答对了！如果该企业改变其讲故事方式，成为一家以电子游戏为主题的企业，调整其美食、氛围和服务，那么它很可能会保证客满，并且在竞争中也将有所创新。 ElTenedor - 吸引顾客光临餐厅的创新 - The Advado Show 倡导者秀 比如阿姆斯特丹的餐厅，它积极倾听并吸引潜在顾客，最终成为 Whatsapp 号码列表 欧洲第一家专门经营鳄梨并在整个市场进行创新的餐厅。他们发现这是该地区美食中的一种时尚产品，并且顾客开始定期需要它。他们把它放在盘子上，注重质量并采用健康的理念，他们创新，客户做出回应。 。 让客户的生活更轻松也是创新 当然，创新也意味着用技术创新来更新餐厅，主要是为了让顾客的生活更轻松、更舒适。使用手机支付账单是那些拥有所有数字的服务之一，并将成为一种习惯。这是我们现在所领导的数字生活方式的自然结果，通过我们的手机或数字设备，我们可以控制一切。 如果手中的触摸屏对于顾客来说已经是最自然和直观的，那么另一个也致力于成为常规器具的工具是数字菜单，食客可以在其中找到有关美食、营养信息和过敏原的信息。 ，在某些情况下，通过他们自己的带有应用程序的手机或通过餐厅平板电脑查看菜肴的 3D 表示。




  吸引顾客光临餐厅的创新 - Bar à Huîtres 巴黎 酒吧 巴黎 Bar à Huîtres的情况就是如此，顾客收到的是平板电脑而不是纸质菜单，通过这些，他们可以浏览多个屏幕以查看报价并选择他们最喜欢的东西。更完整的体验，因为他们可以更详细地了解厨房中发生的一切。 。 打印食物来吸引顾客 如果说当前修复的创新，就不可避免地要提到3D食物。  餐馆用打印机制作食物？这就是来龙去脉。哪怕是最不好奇的一个提议也能带来更多的惊喜！给客户。这就是它的全部意义所在，通过创造力给人留下深刻印象，因为食客在外出就餐时  也寻求影响他们五种感官的生活体验。 ElTenedor - 吸引顾客到餐厅的创新 - 食品墨水 食品油墨 Food Ink公司的口号是“今天品尝明天”，类似于“现在就尝试明天”，该公司负责将这些体验带到欧洲的几家餐厅。结果是，这些企业的厨师提供通过 3D 打印机制作的菜单，实现了不同寻常的美食。在巴塞罗那，他们与Yours 餐厅的团队合作，制作了一顿 12 道菜的晚餐，让每个人都目瞪口呆。 显而易见，餐厅面临的巨大挑战是如何调整其服务以满足顾客的需求和要求，而顾客也在寻求基于最新技术的个性化体验。